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LAS PLANTAS
En esta sección te invito a conocer mejor las plantas usadas en las recetas. Elige una planta de la lista y podrás leer un artículo divulgativo que incluye su clasificación botánica, así como información sobre su cultivo, su historia, sus usos y algunos datos económicos ligados a ella.
Para redactar los artículos uso principalmente:
Encyclopédie des plantes alimentaires de Michel Chauvet
Plantas medicinales: el Dioscórides renovado de Pio Font Quer
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