TRES PLANTAS

CREMA ÁCIDA DE ZANAHORIA

BULGUR CON COLIFLOR Y PASAS

BUÑUELOS DE ACELGA AL HORNO

PAN OHSAWA RELLENO

SOPA DE COLINABO Y TIBURONES

AROS DE CEBOLLA AL TOQUE DE ROMERO

TIMBAL DE ARROZ, AZUKIS Y CALABAZA

PUDIN DE ACHICORIA

ÑOQUIS DE TRIGO SARRACENO, NABOS Y COL

CALDO NARANJA

FLAUTAS DE MANZANA Y AVELLANAS

CROQUETAS DE MIJO, LECHUGA Y CEBOLLA

PAN DE AVENA, PUERROS Y NUECES

CREMA DE COLIFLOR Y RÚCULA

CALABACINES RELLENOS DE ARROZ Y CALABAZA

WAKAME CON CEBOLLA Y ZANAHORIA

Por Daniel Salens

ENSALADA PRENSADA

CUSCÚS CON GUISANTES Y ACELGAS

SOPA DE RÚCULA