Por Judit Batres
Actualizado: 26 feb 2022
Experta en filosofía y cocina macrobióticas, Judit, ha querido compartir con Tres plantas, este texto tan esclarecedor y que también puedes encontrar en su web www.tahinmiso.com.
¿Qué es?
Sí es una práctica alimentaria con más de cinco mil años de antigüedad.
Sí es comer alimentos simples, naturales y cercanos.
Sí es una dieta omnívora, vegetariana o vegana, ¡tú eliges!
Sí es un método empírico basado en una dialéctica práctica.
Sí es aprender a alimentarse usando el sentido común.
¿Qué no es?
No es una moda pasajera.
No es comer alimentos raros u orientales.
No es una dieta exclusivamente vegana.
No es una superstición basada en creencias exóticas.
No es seguir a ciegas los consejos de un gurú.